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秋藕正當時！“女子三日不斷藕” 的養生秘密，這3個好處别錯過
發布日期：2025-10-11 16:52 作者：New Media 浏覽：12.7萬
秋風起，菜市場的蓮藕漸漸堆成了小山——帶着泥土的清香，咬一口脆嫩清甜，炖一碗粉糯暖胃。
老輩人常說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，還有“女子三日不斷藕”的說法，這秋天的蓮藕到底藏着什麼養生門道？
作為10月當季“明星蔬菜”，它的好處其實都藏在日常吃法裡，尤其适合秋冬調理身體。
好處一：潤秋燥、護脾胃
秋天一到，口幹、皮膚幹成了常态，脾胃也容易被溫差“折騰”得腹脹、反酸。
蓮藕性子溫和，自帶的黏液蛋白能在胃黏膜上“搭層保護罩”，減少冷空氣刺激；水分含量又高，和百合、銀耳煮碗甜湯，比奶茶更能緩解口幹；平時炖鍋蓮藕排骨湯，吃着暖乎乎的，腸胃也舒服。
好處二：促排便、解便秘
秋天喝水少、動得少，便秘很容易找上門。蓮藕裡的兩種膳食纖維正好能“幫忙”：不可溶性纖維像“小刷子”，能刺激腸道蠕動；可溶性纖維（比如果膠）能吸水分，把幹結的糞便變軟。
吃的時候别扔藕孔裡的“絲”，那也是纖維！簡單做個涼拌藕片（焯水後加醋和香油），或者炒荷蘭豆，比煮成泥更能保留纖維，吃兩三天就能明顯感覺排便順暢。
好處三：補氣血、穩氣色
“女子三日不斷藕”，關鍵就在蓮藕能補氣血。它含有的鐵是造血的“好原料”，秋冬手腳冰涼、氣色差的女性，吃點蓮藕就很合适；搭配紅棗、桂圓煮糖水，溫和不燥熱，比補品更放心。
而且蓮藕裡的維生素C還能幫着吸收鐵，别煮太爛，營養才不丢。
小貼士：選對藕、吃對藕
買藕時，要粉糯就選表面光滑、藕節粗短的；想涼拌就挑藕節細長、皮偏白的。
另外，藕皮裡有不少纖維，洗幹淨帶皮吃更營養，怕澀的話，焯水時加勺白醋就行。
秋天吃藕不用複雜，蒸、煮、清炒就很好。順着時節吃對東西，比啥保健品都靠譜。
