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春節期間，天幹物燥，人們飲食多肥甘厚重，且因聚會、守歲等活動，經常會熬夜。因此，春節過後，很多人都會“上火”。
“上火”是什麼？
中醫角度
中醫認為，人體陰陽失衡，内火旺盛，即會上火。所謂的上火也就是人體陰陽失衡後出現的内熱證候，具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。
一般認為“火”可以分為“實火”和“虛火”兩大類。
實火
實火，指邪熱熾盛引起的實熱證。
其證候表現為高熱、頭痛、目赤、口苦口幹、渴喜冷飲、煩躁、腹痛拒按、脅痛、便秘；甚或吐血、衄血，或發斑疹；舌紅、苔黃而幹或起芒刺、脈數實等。治宜清熱瀉火。
常見的有：心火、肝火、脾火、胃火、肺火。
虛火
如果症狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗、失眠多夢等屬虛火。老年人和身體瘦弱者多虛火。
具體來說，上火主要表現在“心、肝、脾、胃、肺”。
心有火
主要表現在舌，舌邊尖發紅、心煩意亂、多夢或睡不着覺，小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴，想大量飲水。
肝有火
主要表現在眼睛，出現眼幹、眼癢，結膜炎、眼屎分泌多，脾氣暴躁易沖動，自我感覺壓不住火，總想發脾氣，有時甚至有胸肋刺痛感。
脾有火
主要表現在口舌，舌苔黃膩，口苦口幹，口唇生瘡，想大量飲水。
胃有火
主要表現在牙及牙龈，口臭，牙痛，牙龈紅腫，牙根發炎、大便幹燥。
肺有火
主要表現有幹咳少痰、口燥咽幹、咳痰色黃、咽喉腫痛、口舌生瘡、五心煩熱等。
西醫角度
老上火可能是慢性咽喉炎、慢性扁桃體炎、慢性支氣管炎、複發性口腔潰瘍等疾病，在機體抵抗力差時反複發作。
這就需要明确診斷，給予規範的治療。比如慢性扁桃體炎需要規範而且足療程的抗生素治療，必要時可手術切除扁桃體等。
怎麼預防上火？
愛心貼士
第一、盡量少吃辛辣溫熱刺激的食物，比如火鍋、蔥、關東煮、姜、腰子、蒜、羊肉、茴香、胡椒、桂皮、辣椒等。因為這些東西要麼過于辛香、要麼過于溫熱、要麼過于燥烈、要麼過于辛辣，容易走竄，傷津耗氣，進而助火生熱，導緻上火。
第二、少吃生冷油膩之品，比如冰激淩、冰鎮啤酒、冰鎮可樂、冰鎮雪碧、炸雞、油馍馍、肥肉、油炸糍粑等，由于這些東西多黏膩，難消化，容易滋生濕熱，導緻上火。
第三、盡量少吃烘炒幹果，如瓜子、杏仁、花生、松子、開心果、腰果、巴旦木、山核桃等，因為這些東西多辛香燥烈，耗氣傷津，陰虛火旺導緻上火。
第三、少吃油煎油炸類食品，比如麻花、炸雞、油煎包、油餅等，由于這些食物所含熱量比較高，容易滋生火熱導緻上火。
第四、少吃高糖食物，比如蛋糕、巧克力、水果糖、酥糖和蜜餞等，由于這些食物含糖量過高，容易滋脾礙胃，導緻濕熱滋生，引起上火。
第五、多喝水勤排尿，因為水可以帶走體内的火氣。
第六、少吃一些性溫能夠溫陽散寒的食物，比如羊肉、腰子、養血、鮑魚、龍蝦、狗肉、牛鞭、驢肉、鹿肉等，由于這些食物多溫熱燥烈，過食則易助陽生火，導緻上火。
第七、少吃溫性或熱性水果，如桂圓、荔枝、芒果、火龍果、櫻桃、龍眼、椰子、榴蓮等具有溫性或者熱性的水果，由于這些水果多性溫或燥熱吃多了則容易上火。
第八，勞逸結合，少熬夜。熬夜或過度勞累時，身體抵抗力下降，容易被各種細菌病毒侵襲，許多慢性炎症也容易複發，引起上火。
第九，适當鍛煉。适當的運動鍛煉可以有效強身健體，提高身體的免疫力，避免上火。
第十，積極治療疾病。對于各種慢性炎症，如慢性咽喉炎、慢性扁桃體炎和慢性支氣管炎等，要給予規範而足療城的抗生素治療，積極避免炎症複發。
滅“火”食物
柚子、梨
性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對于肺熱咳嗽吐黃痰、咽幹而痛的孩子極适宜。
鮮蓮子
生吃可以去心火，清熱除煩、養心安神。
荸荠
其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等孩子非常适宜食用。
楊桃
性寒，味酸甜，清熱生津，内火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最适宜。
白菜
性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
芹菜
性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的孩子常食有益。
莴筍
性微寒，質地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，适合肺胃有熱的孩子食用。
蓮藕
性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。
茄子
性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火”的孩子食用時不要用油燒的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合
性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸症均有療效。
苦瓜
性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。
