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燒烤、麻小、麻辣燙，冷飲、啤酒、冰激淩，一到了夏天，不少小夥伴就像小南一樣，暢懷大吃。然而，一不小心，上吐下瀉，輪番襲擊，急性胃腸炎開始作怪了。今天，小南就為大家解鎖急性胃腸炎的原因和預防措施，和小南一起打造健康腸胃，放心吃，開心吃~
什麼是急性胃腸炎？
急性胃腸炎指的是受細菌或毒素感染，引發的胃腸粘膜急性炎症。常見的細菌有沙門氏菌和嗜鹽菌(副溶血弧菌)，常見的毒素為金黃色葡萄球菌。典型症狀有惡心嘔吐、劇烈腹痛、頻繁腹瀉，常伴有頭痛發熱、食欲下降、腸鳴音亢進等症狀，腹瀉嚴重者還有會脫水的危險。
哪些食物容易引發急性胃腸炎？
✦存放時間久甚至變質的剩飯剩菜；
✦不新鮮的蝦、蟹、螺等海産品；
✦被污染的家禽、家畜或魚類的肉；
✦沒有洗幹淨的、有農藥殘留的蔬菜、水果；
✦生冷食物；
✦辛辣油膩等刺激性食物。
急性胃腸炎發作，怎麼辦？
1、調整飲食
急性腸胃炎會導緻身體失水過多，因此要注意補充水分，也可以适量補充淡鹽水或電解質液。飲食方面可以吃一些清淡的流質，如米湯、鮮果汁等，或者暫時禁食，以減輕對腸胃的刺激，同時避免食用高脂肪的煎、炸、熏制的肉類及高蛋白的牛奶等，避免攝入辛辣刺激食物和容易産氣的食物，如紅薯、蔗糖等。症狀緩解後應注意選擇清淡的、利于消化的食物。
2、藥物治療
當急性胃腸炎發作時，患者不要擅自服用止痛藥，需要聽從醫生建議，及時接受藥物治療，以免贻誤治療時機，導緻病情嚴重。同時，加重也可常用蒙脫石散、藿香正氣等有鎮吐止瀉作用的藥品。
3、注意休息
患者需盡量卧床休息，不要過度勞累。
如何預防急性胃腸炎？
1.健康飲食
避免在外食用未經加熱煮沸的涼菜、肉、蛋，不食用生魚、生肉，避免對腸胃造成刺激。冰箱裡生、熟食物分開放置，剩飯剩菜要蓋好保鮮膜後放在冰箱中保存，在食用前需充分加熱。不要食用已經變質的飯菜，平時也要忌煙酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等，避免過于油膩、辛辣刺激性食物。規律飲食，不要暴飲暴食。
2.養成良好的衛生習慣
注意個人衛生，飯前便後要洗手；蔬菜瓜果生吃前要清洗幹淨，定期消毒家庭用品；外出就餐要衛生，應選擇衛生條件較好的餐館。
3.規律作息，加強鍛煉
日常生活要規律，不要熬夜，提高睡眠質量。适當進行體育鍛煉，提高身體素質。
