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多吃果蔬能輔助防癌，但前提是需要吃夠“量”！營養專家推薦的果蔬攝入量，我們如何才能吃夠？！答案就是：打成汁！
小南在檢索資料時發現，有一種10種果蔬做成的果蔬汁，超過半數的好萊塢明星都在用，甚至稱它為“十項全能”的超級食物，抗炎、抗氧化、預防癌症，它都能做到！
“十項全能”果蔬汁
能輔助抗炎、抗氧化、預防癌症！
倫敦帝國理工學院的研究證實，每日攝入800克果蔬的人，比每日攝入200克果蔬的人，心髒病和中風風險降低25%-35%。
但是，很多工作忙碌的人，或者經常在外面吃飯的人，如何才能吃夠一天的果蔬量呢？
最簡單的解決方法就是打成汁！
但是，蔬菜水果的種類非常多，究竟哪些适合用來榨汁呢？
小南先把這個果蔬汁的做法給大家：
這10種果蔬是不是看起來平平無奇？為何榨成汁就能輔助防癌呢？調查後發現，有兩種元素，就是讓果蔬汁變得“全能”的關鍵！
含有這兩種元素的果蔬，抗炎防癌！
第一種元素是鎂元素。
很多人在補充營養的時候，會想到補充鈣、維生素D，甚至是鐵，但卻很少有人會想起補充鎂。
事實上，我們細胞活動很多時候都需要鎂元素來激活肌肉神經，增加身體能量，消化蛋白質、碳水化合物和脂肪等……
1、鎂元素防癌
2022年1月19日，瑞士巴塞爾大學研究團隊一項發表在cell上的研究發現：在富含鎂的環境下，T細胞的免疫力會增強，可有效預防癌症。
2、鎂元素抗炎
2020年，德國的科學家經過研究發現，在植入人體的材料中，鎂基生物材料，能夠更快地消退炎症，并且讓組織修複更快。
因此，隻要我們選擇富含鎂元素的果蔬打成汁喝，就能夠輔助預防癌症！
如果推薦的這些果蔬搭配你不喜歡，你也可以選擇下面這些富含鎂元素的果蔬自己搭配，一樣有效果。
第二種元素就是膳食纖維。
膳食纖維早就被無數期刊證實，能夠改善腫瘤細胞内和癌症組織周圍的微環境了。
近日，在《Science》上發表的一項研究，增加了我們對飲食習慣如何影響微生物群和免疫治療臨床結果的理解。适量增加高纖維的飲食，可以通過影響腸道微生物群，幫助改善一些接受免疫檢查點阻滞劑免疫治療的晚期黑色素瘤患者。
研究人員發現，那些每天攝入至少20克膳食纖維的患者，比那些攝入較少膳食纖維的患者在沒有癌症進展的情況下活得更長。每日膳食纖維攝入量每增加5克，癌症的進展風險降低30%。
小南也為大家準備了富含膳食纖維的食物，大家可以根據自己的喜好來選擇。
除了通過膳食纖維來輔助預防癌症，其實，我們的身體中有一個天然的預防癌症的“衛士”，隻要激活它，就能從根源上預防癌症！
想要激活它，你可能需要吃夠“糖”！
激活免疫力，你需要糖！
很多人不知道的是，免疫細胞的唯一能量來源就是糖。
我們體内的免疫細胞，很多都生活在淋巴結中，淋巴結裡囤積了大量的糖做為便當，好讓免疫細胞随時都能吃飽，而且免疫細胞在離開淋巴結去殺敵時，甚至還能将一些便當帶上，給自己提供能量，這就像一個人已在家裡吃飽了飯，再帶些飯去上班。
但是，有一些免疫細胞并沒有生活在淋巴結中，而是生活在組織中，比如腸道，他們的糧食就沒有那麼充裕，這些免疫細胞平時處于半激活狀态，随時準備打仗，當真打起仗來，比如抵抗腫瘤，它們就需要吃葡萄糖來補充能量變成激活狀态了。
但是，怎麼吃糖也有講究！糖吃不對，也會增加各種疾病的風險！
1、天然澱粉
飲食中葡萄糖的來源，主要是澱粉。
但是，澱粉也分好壞。澱粉的來源可以分成兩類，一類是天然食物中的澱粉，比如馬鈴薯、地瓜、南瓜等根莖類蔬菜，以及糙米、玉米等天然谷物。
另一類則是精制澱粉，這種澱粉是由天然食物經過進一步加工，去掉大部分的纖維和許多營養素而成，比如白米和白面粉。由于沒有了纖維和其它物質的配合，精制澱粉會迅速分解，使人的血糖迅速上升。
所以，我們最好選擇天然食物中的澱粉。因為這些澱粉有大量的纖維和其它物質包裹着，不容易被消化，易導緻血糖飙升。
2、天然葡萄糖
葡萄糖的另一個來源，就是蔗糖。
蔗糖在消化過程中會分解為50%的葡萄糖和50%的果糖。
天然蔗糖廣泛存在于許多水果、蔬菜和谷物中。許多水果都含有蔗糖、葡萄糖和果糖。
而在這三種糖中，最不健康的就是果糖。
與葡萄糖相比，果糖雖然不會明顯地升高血糖，但更容易降低胰島素的敏感度，從而導緻胰島素抵抗升高，增加患糖尿病的風險。
同時，也有研究指出，果糖更容易誘發脂肪肝和痛風。尤其是甜食或者飲料中的果糖，更為危險。
第二不健康的就是蔗糖。
研究證實，含糖飲料中的果糖和蔗糖，會讓人體肝髒合成脂肪的能力明顯上升，但葡萄糖不會有類似的作用。研究人員也表明，即使适量添加的果糖和蔗糖，也會讓人體自身在肝髒中的脂肪産量增加1倍。
所以，适度攝入葡萄糖，減少果糖和蔗糖的攝入，才是正确的“吃糖”方式！
那麼，哪些水果中的葡萄糖含量更高，果糖和蔗糖的含量更低呢？小南也為大家準備了常見水果中的糖分比例，其中藍莓和香蕉相對來說更健康。
