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流感是大号“感冒”？你可能低估它了！流感在一種情況下，和慢性病、癌症竟也密切相關？！
2025年2月2日，女星大S因流感合并肺炎突然離世，年僅48歲，誰曾想到正值盛年的大S居然會在一場平凡的家庭旅行中突然喪命。
2025年2月4日，青年演員梁又晨因感染甲流不幸離世，年僅27歲。
就在幾天後的2025年2月15日，媒體人吳玉燕因嚴重流感不幸離世，終年41歲。
這些人正直青壯年卻因一場普通的流感而離世，讓公衆對流感等病毒的恐懼上升到了一個新的高度！
而最新的研究再次證實了流感的危害：感染頻次超過5次，癌症風險将飙升！
得流感次數超過5次，癌症、慢性病風險飙升！
如果你每年都得流感，首先受損的就是你的大腦！
哈佛醫學院神經學教授奧洛·伊薩克森博士表示，流感病毒感染導緻的炎症，可能是一些常見神經系統疾病的誘發因素。
流感病毒還會讓患癌風險增高！
2019年發表在《國際傳染病雜志》上的研究顯示，流感與肺癌風險增加相關，并且患癌風險會随着流感感染次數的累積而增加，如果你感染頻次超過5次，肺癌的發生風險将增高25%。
也就是說，得一次流感或許不算什麼，不會對身體各個器官造成重大損傷，但是在一生中，這種流感病毒導緻的細胞損傷會逐漸積累，再加上環境因素，很可能會導緻你在 65 歲時患上慢性病或是癌症。
但是，流感病毒年年都在變異，我們也沒法徹底消滅病毒，難道就要眼睜睜看着自己得流感的次數越來越多，直到患上慢性病或癌症嗎？
實際上，大自然早就給了我們武器，隻是我們并不會使用！你可能以為這個武器是免疫力。但這次你還真猜錯了，這個獨門武器并不是免疫力！但它卻能卻讓兩種動物“百毒不侵”，不受病毒侵擾！
蝙蝠，“百毒不侵”的秘密竟是它！
你有沒有想過，為什麼有的病毒是人類殺手，但是在動物身上，卻能和它們和平共處？
就拿蝙蝠為例，它們似乎擁有“百毒不侵”的免疫力。盡管蝙蝠能夠攜帶諸如埃博拉病毒、馬爾堡病毒和狂犬病毒等對人類緻命的病毒，但它們自己卻能安然無恙，很少發病？
直到最近，一項發表在頂尖學術期刊《自然》上的研究為我們揭開了蝙蝠“百毒不侵”的秘密。
研究發現，蝙蝠的基因組中存在一種叫做ISG15的基因，它能夠将新冠病毒的繁殖力降低90%，相比之下，來自人類基因組的ISG15基因卻沒有顯示出抗病毒作用。
簡單來說，我們明明擁有和蝙蝠一樣抵抗病毒的能力，然而這種能力卻沒有被激活。
但，想要激活這種基因對抗病毒，也并非毫無辦法。
2022年的一篇文獻就指出，隻需要一種非常常見的食物，就能激活ISG15基因。
它就是姜黃素！科學家發現，姜黃素能夠顯著提升個體ISG15的表達水平。
姜黃素在日常生活中非常常見，很多常見的香料、果蔬中都含有姜黃素：
姜科植物：姜黃是姜黃素最常見的來源，它通常被用作調味料和色素。另外，生姜也含有姜黃素，不過含量相對姜黃來說較少。
香料類：芥末醬中的芥末籽含有姜黃素，咖喱中也含有姜黃素。
蔬果類：南瓜、菠菜、甘藍、辣椒等蔬菜以及橙子、芒果等水果也含有一定量的姜黃素。
我們也為大家準備了富含姜黃素的兩個食譜，大家可以根據自己的口味試試看，嘗試激活自己的抗病毒基因！
✦姜黃炒飯
【材料】新鮮姜黃1-2小塊、米飯1碗、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、豌豆适量、玉米适量、鹽和胡椒适量、食用油适量。
【做法】1、新鮮姜黃洗淨，去皮，擦成泥或切碎，胡蘿蔔洗淨切丁。
2、熱鍋加油，加入姜黃泥炒香。
3、打入雞蛋炒散，加入胡蘿蔔丁、豌豆、玉米翻炒。
4、倒入米飯，加入鹽和胡椒調味，翻炒均勻即可。
✦姜黃拿鐵
【材料】濃縮咖啡30毫升，姜黃粉1勺，牛奶200毫升，蜂蜜或楓糖漿适量（可根據個人口味調整），肉桂粉少許（可根據個人口味選擇）
【做法】将牛奶倒入奶鍋中，加入姜黃粉，用小火加熱并不斷攪拌，使姜黃粉充分與牛奶混合，加熱至牛奶微微沸騰，離火。注意攪拌時要充分，避免姜黃粉結塊。将準備好的咖啡倒入馬克杯或其他飲用杯中，然後慢慢倒入煮好的姜黃牛奶，一邊倒一邊攪拌，使兩者充分融合。根據個人口味加入适量的蜂蜜或楓糖漿，攪拌均勻，以調整飲品的甜度。在飲品表面撒上少許肉桂粉作為裝飾，增添風味和美觀度。
說完了蝙蝠的抗病毒密碼，讓我們把目光轉向另一個“百毒不侵”的可愛生物！
吃貨樹鼩，憑獨特口味降低感染病毒風險？
這種毛茸茸長得像松鼠一樣的小動物，竟然靠着自己的吃貨屬性，抵抗住了病毒的入侵。
它就是樹鼩。更為奇特的是，樹鼩是人類以外唯一愛吃辣椒的哺乳動物。
在很長一段時間中，人類一直被視作唯一一類酷愛吃辣的哺乳動物。然而，2018 年我國科研人員的一項研究成果打破了這一認知，他們發現，樹鼩不僅愛吃辣，而且口味比我們還重。可以設想，如果舉辦一場 “吃辣椒大賽”，我們可能還不是它的對手。
但是，正是樹鼩愛吃辣的天性，讓它即使感染了病毒，也能夠立刻開啟天然免疫通路，激活自身的幹擾素表達，準确識别并殺死病毒！這個結論在人身上也成立。
《細胞》雜志重磅研究發現，常吃辣的人，抗病毒能力提高了27%，全因死亡風險降低了13％，心血管疾病死亡風險降低了23％，癌症死亡風險降低了17％！
研究中提到，辣椒含有β-胡蘿蔔素和抗氧化劑，可以增強免疫系統抵抗病毒的能力，并可以預防和降低過敏風險。
另外，辣椒中也含有姜黃素，可以說吃辣椒是一舉兩得的好事。我們也為辣椒的愛好者準備了兩款家常菜譜，大家可以試着吃一吃。
✦辣椒炒肉
【材料】五花肉200克、青椒2個、紅椒1個、蔥姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、鹽1小勺、糖1小勺、食用油适量。
【做法】1、五花肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽，抓勻腌制10 分鐘；青椒、紅椒洗淨，切成滾刀塊；蔥姜蒜切末備用。
2、熱鍋加油，放入腌制好的五花肉片，小火煸炒至肉片微微卷曲、表面金黃，盛出備用。
3、鍋中留底油，放入蔥姜蒜末爆香，加入青椒和紅椒塊，大火快速翻炒至辣椒微微變軟。
4、倒入炒過的五花肉片，翻炒均勻，加入老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒使食材充分吸收調料，即可出鍋。
✦酸辣土豆絲
【材料】土豆2個、幹辣椒3-4個、白醋3勺、鹽1小勺、糖1小勺、食用油适量。
【做法】1、土豆去皮洗淨，切成細絲，放入清水中浸泡，去除表面澱粉，防止氧化變色，炒前撈出瀝幹水分。幹辣椒剪成小段備用。
2、燒一鍋熱水，水開後放入土豆絲焯水1-2分鐘，撈出立即放入冷水中過涼，這樣可以使土豆絲保持爽脆的口感，然後瀝幹水分。
3、熱鍋涼油，放入幹辣椒段煸炒出香味。
4、倒入土豆絲，大火快速翻炒均勻，加入白醋、鹽、糖調味，繼續翻炒至土豆絲略微透明，即可出鍋裝盤。
